インカのめざめ 幻のじゃがいも 新じゃが 農家直送 採れたて（投稿ID : vyiue）

ご覧いただきありがとうございます。 茨城県でじゃがいも農家をしている祖父母が丹精込めて作ったものを出品します。普段は全て市場へ出荷しています。 プロのじゃがいも農家です。 朝採れ新じゃがになります。 品種はインカのめざめです。 スーパー等ではあまり見かけない、希少性の高い品種です。 幻のじゃがいもとも言われます。 インカのめざめ（インカの目覚め）は、2002年に生まれたばかりの新しいじゃがいもの種類です。濃い黄色と強い甘みが特徴で、高級じゃがいもの代表として扱われています。通常のジャガイモと同じように料理に使われる他、デザートの材料としてとして使われることもあります。 インカのめざめの最大の特徴は、とても甘い、ということです。味はサツマイモや栗に似ており、通常のジャガイモとは別格です。また、繊維がなめらかでしっとりとした食感も、サツマイモとそっくりです。加えてとても煮崩れしにくく、油で揚げても鮮やかな黄色い色が保たれるため、フライドポテトやじゃがバターにしても甘さを楽しむことができます。 厳選したお芋を鮮度維持の為に洗わず軽く土を払って梱包します。←食べる時まで土つけておいた方が美味しさを保てます。 冷暗所に置いておけば、半年近く保存可能です(。・ω・。) 芽が出るのは早いです。 常温でも保存可能です。 腐敗してるものは基本的に取り除きますが、たまに見落としもあります。 宜しくお願い致します(*´ω｀*) #新じゃがいも #インカのめざめ #インカの目覚め #インカ #馬鈴薯 #じゃがいも #茨城県 #農家直送 #産地直送 #新じゃが