新じゃがいも 1キロ 250円 何キロでも！ 掘りたて 新鮮 サイズ不選別③（投稿ID : vf2de）

ご覧いただきありがとうございます③ じゃがいも農家をしている祖父母が丹精込めて作ったものを出品します。普段は全て市場へ出荷しています。 当日収穫の新じゃがになります。 品種は『とうや』と『きたあかり』です。 希望のお取り引き量をお知らせください。 スーパー等ではあまり見かけない、希少性の高い品種です。 丸っこく、断面が黄色っぽいのが『とうや』(黄爵)の特徴です。 でん粉が少なめなので加熱してもあまりホクホクした感じにはなりません。その代わり粉っぽくなく滑らかな舌触りが楽しめます。甘味も魅力的です。 切った後の黒変はほとんどないので、加工用にも適しています。 煮崩れしにくいので、カレーや肉じゃが、シチュー、クラムチャウダーなどの煮物はもちろん、ジャーマンポテトのような炒め物にぴったり。ホクホク感は控えめです。 芽が赤いものが、北あかりの特徴です。 中身は明るい黄色でホクホクして男爵より甘味があります。 煮崩れしやすいので蒸してポテトサラダやコロッケ、じゃがバターでいただくのがオススメです！ 火の通りが早いので、味噌汁に入れる場合は 水が沸騰してから入れて再度沸騰したら止めるくらいで十分火が通ります。(冷めてから再度加熱すると溶けて無くなっちゃうかも？？) 厳選したお芋を鮮度維持の為に洗わず軽く土を払って梱包します。←食べる時まで土つけておいた方が美味しさを保てます。 冷暗所に置いておけば、1年近く保存可能です(。・ω・。) ※常温で大丈夫です。 腐敗してるものは基本的に取り除きますが、たまに見落としもあります。 見た目が悪いもの(割れてる、形が変等)もありますが、 味は変わりません。毎年うちでは見た目が悪いものを家で食べてます。 宜しくお願い致します(*´ω｀*)