やさしい梅漬けのもと（投稿ID : 17maow）

完熟梅を漬けて約4週間で出来上がります。完成してすぐは酸味を強く感じますが、日数の経過とともにまろやかに変化していきます。 黄色くなった完熟梅をご利用ください。青い部分がある場合、涼しい場所で追熟させてお使いください。 冷凍した完熟梅を漬けてもＯＫ。