メルシャン オーシャン ホワイト 軽井沢蒸留所（2012年閉鎖）の終売ウイスキー 未開栓 BZ5（投稿ID : on6ai）

メルシャン オーシャン ホワイトは、メルシャンの終売ウイスキーです。メルシャンは、軽井沢蒸留所でウイスキーを蒸留していましたが、2012年に蒸留所を閉鎖しました。海外の蒸留所では、ストックされたウイスキーを売りながら再開を果たしたところもありますが、軽井沢蒸留所は、完全に閉鎖され、設備は、ガイアフローディスティリングの静岡蒸留所に移設されました。 以下、ウイスキーマガジンからの引用です。 かつてメルシャンが所有していたモルトウイスキーの蒸溜所。ゴールデンプロミス種麦芽とシェリー樽熟成にこだわり、浅間山水系の水を用いて木桶で発酵。４基の比較的小さいポットスチルで丁寧に蒸溜され、蔦で覆われる貯蔵庫でゆっくりと熟成される。 貯蔵庫が蔦で覆われているというのは世界的にも稀なケースだが、この蔦が貯蔵庫内の温度と湿度を一定に保つ手助けをしていると言われ、軽井沢の冷涼な気候と相まってウイスキーにとって理想的な熟成環境を生み出している。 ２０１２年に蒸溜所は完全に閉鎖。ポットスチルなどの設備は全て取り払われ、貯蔵庫に眠るストックも全て売却された。そのためオフィシャルボトルのリリースは全くなく、現在はいくつかのボトラーから限定リリースというかたちで流通している。しかし、その希少性と味わいが再評価されたため世界的な人気が高まり、今ではたいへん入手困難な銘柄のひとつとなっている。