高知県　幻の豆　銀不老（乾燥）（投稿ID : g9emd）

高知県長岡郡大豊町の山奥で昔から自家採取することで受け継がれているいんげんの黒豆です。 ぎんぶろうと読みます。 不老長寿の豆といわれるこの豆も、今は生産者も減り幻の豆になりつつあります。 元々、山になっていたところを開拓し畑にし、自給作物を中心に自然農法で育てています。ここより上には家もない山の中で農薬や化学肥料、除草剤等を一度も使わずに育てています。 豆は黒インゲン豆の形をしています。 煮豆にも、サラダにも、小豆のようにあんこにも使えます。 ペースト状にして自家製フムス等にしてもとても美味しいです。 ご飯（白米）に入れるときは、一度固めに炊いてからご飯と一緒に炊いてください。 価格は乾燥豆100gの値段です。 賞味期限　2020年6月