猛暑に強い野菜　クラスタ豆、グア豆の種（投稿ID : 1oeeh2）

クラスタ豆、グア豆、グアール豆ともいいます マメ科の一種で一年草です（寒さには弱い） 乾燥条件でも比較的強く、雨の少ない地方でも育ちます インド、パキスタンなど（亜熱帯地方）が原産地です 栄養素：特に水溶性食物繊維が豊富 　　　　　　　　※水溶性食物繊維の特徴 ①腸のぜん動運動を活発にし、便通を改善 ②腸内環境を整え、下痢の症状を改善 ③腸内細菌により発酵分解がおこり短鎖脂肪酸を生成。免疫調節、美肌維持や糖尿病・メタボリックシンドロームの予防など、全身の健康を調節 触感はいんげん豆に似た感じです 料理法としては湯がいてサラダ、カレー、炒め物、炊き込みご飯、天ぷら、グラタンなど 猛暑に強いと言うことで種を購入しましたが大量なのでシェアさせていただきます 今年初めての試みなのでご購入の方の質問にお答えすることはできませんが 2枚目の写真に苗を作った時に撮った写真です。 写真の苗づくりでも100粒で十分足ります。 今から夏野菜の苗づくりしてみたい方ぜひ試してください