ミルキークィーン玄米30kg（投稿ID : 14p2sm）

ミルキークィーン玄米30kg令和5年産 コシヒカリを超える独特の旨味ともち米の様な粘りの強さのお米です。 また冷めても硬くなりにくいという特徴がありますので、特にお弁当やおにぎり等がお勧めです。『ミルキークイーン』は農水省のスーパーライス計画のなかで生まれた低アミロース米で 通常のお米は表面が半透明色になるのに対して、 『ミルキークイーン』は牛乳のような色になるのでその名が付けられました。 アミロースが少ないと 米質が柔らかく、粘りが多くなり、冷めてもつややかで硬くなりにくいという特性があり 炊飯した時に「もち米」のような香り、飯米が劣化（硬くならない）しにくいという特徴があります。 他のお米と混ぜた時、食味を向上させるという大きな特徴があり『ミルキークイーン』の不思議な魅力です。 ミルキークイーンは、アミロース含量が低いので、水加減は通常よりも少なくてＯＫ!お好みにもよりますが、水加減を10～15％ほど控えて炊いてみて下さい。おいしい炊きあがりになります。 生産環境 緑の山に囲まれた閑静な田舎ですが、 四季折々の姿が楽しめます。減農薬の為 田植え時期は、ホタルが飛び交い水田ではオタマジャクシ、タガメ、ゲンゴロウが繁殖し田んぼにおける食物連鎖の頂点にあたるサギ、ツバメ、鴨の鳥達が餌の多い田んぼに鳥たちが多く集まります。 綺麗な水と空気、そこで育つ生物その生物を食べる鳥たちこの食物連鎖で育つお米は安心、 安全米です。 是非ご賞味下さい