スープチラー　スープ冷却チラー（ スープ冷却器）（投稿ID : 1lf0tn）

ラーメンスープなどを短時間で冷却するためのスープ冷却チラー（またはスープ冷却器）と呼ばれる装置です。 大量のスープを効率的に冷却し、風味の劣化や雑菌の繁殖を防ぎ、衛生状態を保つのに役立ちます。 通常100℃近いスープを冷蔵庫に入れられる30℃以下にするには大量の水と氷、時間が必要ですが、この装置を使うと少ない水量と短い時間で冷却できます。