旅館での料理人・板前（未経験可）（投稿ID : 1a5got）

ーーーーーーーーポイントーーーーーーーー ・日本料理を極めたい！ 入社後は料理人のいろはをイチからお教えしますので経験のない方も安心！ ・これまでの調理経験を活かしたい！ これまでの経験を活かしながら、役割分担制で丁寧に料理をすることができる！ ・U・Iターン歓迎！ 転勤がないので、地元に戻って働きたい方や温泉旅館で働いてみたい方にぴったり！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【業務内容】 旅館にとって欠かせない大切な商品のひとつである料理を提供する料理人・板前のお仕事をお任せします！ 当館には京風会席料理と野菜中心のビュッフェがあり、どちらも毎月献立を変え旬の食材を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。 具体的には、 ・八寸場（先付け・前菜） ・油場 ・焼き場 ・板場 ・煮方（会席料理のだしをつくる） ・洗い物や掃除など 入社後は料理人のいろはをイチからお教えしますので経験のない方も安心してください！ 経験のある方は、油場、焼き場、板場からのスタートなどキャリアに応じてポジションを考慮します。 【月光園について】 創業70年以上の歴史のある、温泉が湧き出る和風旅館には、月光園には「鴻朧館」「游月山荘」という2つの宿泊施設があります。大阪から1時間、神戸からは30分の場所にある有馬温泉にあり、有馬でも数少ない、敷地内に泉源を持つ旅館が特徴です！ 掛け流しの源泉をお楽しみいただけるだけでなく、川のせせらぎや山の木々のざわめきを耳に、自然との一体感を感じながら、日常を離れた心安らぐひと時をお過ごしいただける場所になってます。 皆様のご応募お待ちしております！