レシピ本　一生モノの冷凍保存節約おかず（投稿ID : ttlui）

カバーにスレなどがありますが、読む分には問題ありません。 定価は900円くらいです。 冷凍保存のコツ&アレンジ料理の決定版。野菜高騰の対策には冷凍野菜ストックを! 肉や魚介は下味つき冷凍で毎日調理ラクラク 冷凍保存を実践していれば、野菜高騰もなんのその! 肉も魚介も、大豆製品や野菜も、正しい冷凍方法をマスターしていれば、安いときにまとめ買い&冷凍が可能。 その節約効果は絶大です! 肉や魚介は、冷凍するときに下味をつけておけば、調理時間の短縮に。 焼くだけ、チンするだけのメニューで、仕事で疲れて帰ってきたときも大助かり。 この本では、食材別に冷凍保存のコツをわかりやすくまとめ、下味つき冷凍&アレンジ料理も合わせて紹介。 冷凍の基本はもちろん、解凍方法についても、巻頭で詳しく解説。 ◆1章 肉の冷凍保存&味つき冷凍バリエ ◆2章 魚介の冷凍保存&味つきバリエ(大豆製品や卵もここで紹介) ◆3章 冷凍野菜ストック ◆4章 冷凍できる作りおきおかず そのほか、お弁当向きの冷凍おかず、そぼろやソースのバリエ、冷凍フルーツ、 冷凍NG食材リストなど、いろいろなシーンで役立つ冷凍情報が満載です。