鍋内傷があります ベルフィーナの無水調理鍋(Bellfina Muisui-Chori Nabe)です。 食材の水分を活かして調理できるため、うまみや栄養素を逃がしにくいのが特徴です。 密閉性が高く、鍋と蓋の間に水の膜(ウォーターシール)ができることで、均一な高温状態を保ちます。 煮る、焼く、蒸す、揚げるなど、様々な調理法に対応しています。 画像は22cmサイズで容量3.2Lのモデルである可能性が高いです。
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