梅漬けの半製品　①（投稿ID : 12wfft）

毎年庭の梅で梅漬けを作っております。南高梅完熟を国産塩だけで漬けた正味（梅を漬けた重さ+塩）５00ｇていど、そのまま赤シソを入れて土用（7／20前後）に干せば（1週間）梅干、梅酢を捨ててハチミツをまぶせばハチミツ漬けです。赤シソの苗付きです。（10名様分位有り）200円　八街の酒々井寄りです。毎日12時～16時対応可です。