16時まで勤務OKの学校給食の調理スタッフ （投稿ID : rec_shufu_job_14834819）

主婦(夫)の働くを応援！

[勤務日数]：
週5日~
07:00~16:00
月/火/水/木/金

[勤務地・最寄駅]：
千葉県千葉市花見川区
【契約社員】協立給食株式会社/千葉市学校給食調理スタッフ
新検見川駅徒歩10分

[職種名]：学校給食の調理スタッフ

[求人概要]：
＼資格不問／学校給食の調理スタッフ【残業なし・年間休日125日】★子供たちの成長につながる給食を一緒につくりませんか？★幅広い年代が活躍中★正社員登用あり★

[応募資格]：
【必須】
●飲食店や給食施設での調理業務経験（1年以上）

【歓迎】
●学校や保育園等の集団給食調理の経験者（優遇）
⇒パート待遇勤務もOK！
⇒ブランクがある方も大歓迎♪

今回の契約社員募集は、調理師免許または栄養士（管理栄養士）免許を
お持ちでない方も給食調理のお仕事にご応募いただけます。
なお、正社員採用につきましては、上記いずれかの資格が必須となります。

[給与]：月給197000~220000円

[雇用形態]：契約社員(週35時間以上)

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[主婦（夫）にうれしい条件・環境]：
ブランクOK
残業少なめ
交通費支給
まかない・食事補助あり
ボーナス支給あり
主婦(夫)が活躍中
40代の多い職場
資格取得の補助制度あり
中小アットホーム
30代の多い職場
50代の多い職場
産休・育休制度利用実績あり
休憩スペースあり
完全禁煙

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[仕事内容]：
★外食業界からの入社も大歓迎！給食調理スタッフ募集★

「飲食店で調理の経験あり」
「以前、給食施設で調理していた」
そんな方にぜひ活躍いただきたいお仕事です♪

公立の小学校・中学校を中心に、高等学校や保育園、
福祉施設などの給食調理業務を受託する当社。
1都3県の各現場にて給食の調理をお任せ。
おいしい給食を通して、子どもの成長に貢献できます。

子ども達からの｢美味しかった｣ ｢ごちそうさま！｣
の言葉＆笑顔がヤリガイに繋がります。
ブランク復帰も大歓迎！
あなたからのご応募をお待ちしています。

【仕事内容】
学校・保育園・福祉施設等の当社が給食調理業務を受託している事業所で、
調理業務を担当いただきます。

〈契約社員〉
調理師免許・栄養士免許をお持ちでない方で、
飲食店や給食施設の調理経験を1年以上お持ちの方
※調理師免許の資格取得支援制度あり。
　資格取得後、正社員登用にチャレンジいただけます。

＜仕事の流れ＞
〇業者の納品に立会い、食材を検収
白衣・エプロンに着替え、社員が納品に立ち会います。
その後、「品質や鮮度は問題ないか」「異物がないか」など検収を実施。
保存方法・温度管理も徹底します。

〇下処理・切裁
届いた野菜や果物を3槽シンクで3回洗って、泥や汚れを落としたり、
皮をむくなど調理に向けて下処理を行ないます。
学校給食の現場では、前日の作り置きなどはいっさいなし。テキパキと作業を進めましょう。

〇調理開始
作業工程表・作業動線図や事前の打合せに基づいて調理を進めます。
300食程度の小規模施設だと社員3名、パート社員4～5名、
1600食程度の大規模施設だと社員7名、パート社員15名で対応。
回転釜や業務用スチームコンベクションオーブンなど大型調理器具を使い、
ゆでる・焼く・炒める・揚げるといった調理を行います。
自治体によっては、パンを手作りすることも。日によって作業をローテーションしています。
また、調理完了後は校長先生にまず検食していただき、OKが出れば子どもたちに配膳ができます。

〇調理完了
食缶に分けて各クラスへ。配膳はパートさんが担当します。

〇食器・調理器具の洗浄、調理場の清掃
返ってきた食器や食缶、使った調理器具を洗います。
その後、調理場の清掃も実施しましょう。

〇書類作成
残食調査の記入、温度管理の記録も行ないます。
ゆくゆくは、作業工程表や作業動線図、出勤簿などもお任せする予定です。
各種フォーマットがあるのでご安心ください。

＜必要な経験・資格など＞
・飲食店や給食施設での調理業務経験 1年以上【必須】
・パート待遇勤務を含め、学校や保育園等の集団給食調理の経験者【優遇】
（ブランクがある方も大歓迎です♪）

今回の契約社員募集は、調理師免許または栄養士（管理栄養士）免許を
お持ちでない方も給食調理のお仕事にご応募いただけます。
なお、正社員採用につきましては、上記いずれかの資格が必須となります。


★”食を通じて社会に貢献”する、集団給食サービスの専門企業★

協立給食は、その名の通り「給食調理業務のプロフェッショナル」。
1963年の設立以来、60年にわたり集団給食サービスの専門企業として歩んでまいりました。

現在は東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県で、合計約160か所の学校や保育園・福祉作業所等の受託現場があります。
長年積み重ねてきたノウハウを生かした、安全・安心でおいしい食事を日々提供しております。

学校給食は、食事の提供だけが目的ではありません。
「『食育』を通じて教育現場の一員として、子どもたちの心身の育成に関わっている」
「20年先・30年先も、子どもたちの思い出に残る給食を届けたい」
そんな社会的使命のある、誇りとやりがいをもって取り組むお仕事です。

＜おもな事業内容＞
◆給食受託運営（学校給食・福祉給食・保育園給食）
◆学校栄養士業務の受託運営
◆飲食店の運営
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業界のカテゴリー：
インフラ・公共・その他
その他

職種のカテゴリー：
フード・飲食
学校給食・施設給食調理/キッチンスタッフ・調理補助/公共施設・官公庁・郵便局/その他フード・飲食

お仕事ID：14834819