ミョウガの根（投稿ID : 19tjdp）

先日ホームセンターで購入したミョウガの根です。 植え付け時期ということで購入しましたが、余りましたので出品します。 10本まで100円です。 それ以上は何本でも200円です。 ◯ミョウガとは 地下茎から出る花穂を食すので「花みょうが」とも呼ばれています。３世紀に書かれた『魏志倭人伝』で書かれているほど日本では歴史が古いミョウガですが、野菜として栽培しているのは日本だけ。といわれています 刻んでかつお節としょう油をかけたり、みそ汁の具材にしたり、薬味としてだけでなく、一品にできるのも魅力です。ナスと一緒に煮ると、相性がとてもいいです。 ◯植え付け方 地植えする場合は畑に幅70cm程度、高さ10cm程度の畝をつくります。深さ5cmほどの植え穴を掘り、根株を植えていきましょう。このとき、芽が上に来るように位置を調整します。株間は20cm～30cmほどとりましょう。 プランター栽培の場合は、底に軽石などを敷いてから用土を入れ、深さ5cm程度の植え穴を掘ります。株間を15cmほどあけて植えましょう。 根株に土をかぶせたら、水をたっぷりと与えます。その後は乾燥を防ぐために敷き藁や腐葉土などをかぶせておきましょう。マルチングをしておくことで、花芽が日に当たって緑化することも予防できます。 また、ミョウガの地下茎はどんどん横へ広がるように伸びていきます。地植えする場合は、隣の庭や畑などに侵入しないよう注意が必要です。地下茎が伸びると困る場所には仕切りをつくると良いでしょう。プラスチックや木の板などを埋め込んでおくと広がりを防止できます。 夏を代表する薬味です。 さわやかな薫りで夏バテ防止にいかがですか？